富山の地酒紹介-富山の特選地酒（4合瓶）

前回は地酒飲み比べセットをご紹介いたしました。
今回はタイトルにもあります通り、スタッフ厳選の富山の特選地酒（4合瓶）編です。

お食事会場では、1合の日本酒はもちろん、270mlや300mlの冷酒も取り扱っております。
今回ご紹介するのは、主に宴会場でご提供している
富山でも中々手に入りづらい、厳選した名酒の4合瓶シリーズです。
4合瓶でのみのご提供になるので、ご家族や団体様でのお食事にオススメです。

また、「富山の特選地酒」については在庫が潤沢ではなく（むしろお食事会場にお出ししている1本限りの場合も）、その時限りのご縁だと思っていただければ幸いです。
ラインナップはレストランマネージャーや支配人セレクトとなっております。

今回は現在（8/24時点）ご提供している地酒の中から、4点ご紹介いたします！

まずはこちら、富山といえば！入手困難と言われる名酒「勝駒（かちこま）」。

勝駒　純米酒/清都酒造（高岡市）

富山県のお酒を嗜む方なら絶対に聞いたことがあるのではないでしょうか。
量産はせず、年に少量を造っている酒蔵です。
蔵ではお酒を販売していないので、正規取扱店でのみ購入することができます。
勝駒は特に常時在庫があるとは限りませんし、むしろ在庫があるときは超レアです！

富山県五百万石で作った純米酒で、おだやかな香りとやさしい味わいが特徴です。
和食がオススメのお酒になりますので、当館のお料理とは相性抜群。
特にお魚と合いますので、お造理とぜひ一緒にお召し上がりいただきたい地酒です。

大星夜　純米吟醸/富美菊酒造（羽根屋）（富山市）

ホテル立山の開業50周年を記念して作られた大星夜（だいせいや）。
富美菊酒造とホテル立山の想いが込められた特別な日本酒です。
富山市内ではもしかしたら当社のみの取扱いかもしれません。
標高2,450mの室堂に湧き出る日本名水百選の「立山玉殿の湧水」で仕込まれており、
室堂に広がる澄み渡った星空のようにキレがあり、すっきりとした味わいに仕上がっています。

満寿泉　貴醸酒/桝田酒造（富山市）

富山を代表する日本酒の1つ「満寿泉（ますいずみ）」。
貴醸酒とはヤマタノオロチを退治するために造ったお酒で、酒で酒を造るということを繰り返します。
（ちなみにヤマタノオロチは富山出身という説もあります）
通常の日本酒の仕込みでは、水と米と麹を3回足すことで造るそうなのですが、
こちらの日本酒は最後の三段目に水の代わりに酒を使っているとのこと。
フルーティーな香りとろりとした甘味、後味すっきりキレが特徴です。

純米　玉旭　山吹/玉旭酒造（富山市八尾町）

当館からいちばん近い酒蔵である玉旭酒造。
おわら風の盆で有名な八尾町にある酒蔵で、1808年（文化年間）創業、約200年の歴史を持つ老舗です。
しっかりとした味わいと旨味が出るまで蔵内で約2年間貯蔵熟成した、淡い山吹色をまとった純米酒。
最良の熟成を経たからこそ味わえる奥行きのある旨味をお楽しみいただけます。
ちなみにお米は富山県産雄山錦100％使用です。

いかがでしたでしょうか？
今回の記事だけでは紹介しきれないので、今後も引き続き地酒のご紹介をしてまいります。
富山の良いもの、美味しいものを当館で知っていただければ幸いです。

当館は富山の希少なお酒を取り揃えることにも力を入れており、仕入れルートも粘り強く開拓しています。
担当者にお声がけいただければ、あっと驚く富山の地酒に巡り合えるかもしれません

（福）

ご宿泊・日帰り宴会・ご法要の後の会食など、ご予約お待ちしております
｜富山の自然（いのち）と生きる宿｜
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